Учебное пособие введение в туризм. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Туристские фирмы и предприятия
СПб.: Издательский дом "Герда", 2000. - 192 с.
В книге изложены основные теории туризма, приведено толкование основных терминов и понятий в аспектах международных конвенций и рекомендаций ВТО, национальных норм и законодательных актов, принципов и обычаев. Отдельно рассмотрены вопросы туризма и особенности применения туристической терминологии в деловом обороте.
Книга предназначена для работников предприятий сферы туризма, студентов средних и высших специальных учебных заведений системы туристического образования при изучении дисциплины "Введение в специальность туризм". При подготовке книги использованы методические материалы и практические наработки, предоставленные туристскими фирмами "Санкт-Петербургский Спутник", "ЦФАТ".
ПреамбулаГлава 1. Путешествия и путешественник
1.1. Путешествие
1.2. Путешествия древних
1.3. Паломничество
1.4. Первооткрывательство
1.5. Путешествия в современности и начала туризма
1.6. Томас Кук, основоположник массового туризма
1.6. Путешествия в целях достижения рекордов
1.7. Материальное обеспечение путешествий
Глава 2. Туризм
2.1. Туризм и путешествия
2.2. Туризм в XX веке
2.3. Определение туризма
2.4. Цели туризма
2.5. Организационные формы туризма и основные категории
Глава 3. Турист
3.1. Определение туриста
3.2. Составляющие элементы определения
3.3. Права и свободы
3.4. Экскурсант
Глава 4. Туристская индустрия
4.1. Организаторы туризма
4.2. Перевозки
4.3. Гостиничная индустрия
4.4. Система общественного питания
4.5. Развлечения и система аттракций
4.6. Инфраструктура туризма
4.7. Страхование
4.8. Банковские и финансовые услуги
4.9. Информационные услуги
Глава 5. Туристские услуги, работы, товары
5.1. Турист - потребитель
5.2. Туристская услуга
5.3. Завершение туристского путешествия - homeward
5.4. Работы как разновидность туристской услуги
4.5. Туристские товары
5.6. Туристский продукт
5.7. Стандартизация и сертификация услуг
5.8. Тур и туристский маршрут
Глава 6. Виды и разновидности туризма
6.1. Активный и пассивный туризм
6.2. Разновидности туров
6.3. Особенные туры, объекты социального туризма
6.4. Финансирование туристских поездок
6.5. Аттракции и развлечения
6.6. Обучение за рубежом и стажировки
6.7. Таймшер
Глава 7. Туристские ресурсы
7.1. Туристский интерес
7.2. Туристские ресурсы - определение
7.3. Экология и туризм
7.4. Национальные парки и резервации
7.5. Тематические парки
Глава 8. Туризм и другие области знаний
8.1. Психология
8.2. Антропология
8.3. Социология
8.4. Экономика
8.5. География
8.6. Информатика
8.7. Право
8.8. Покровители путешественников
Глава 9. Безопасность туризма
9.1. Безопасность туристского путешествия
9.2. Туристское страхование
9.3. Чрезвычайные ситуации
Глава 10. Особенные вопросы туристской деятельности
10.1. Туристский и туристический
10.2. Rural tourism - деревенский туризм
10.3. Паломнический и религиозный туризм
10.4. Туризм на рубеже 2000-летия
10.5. Молодежный туризм
Глава 11. Система туристского образования
Приложение 1.
Биржаков, м.Б. Введение в туризм: Учебник; 9-е изд., перераб. И доп. М.: Герда.- 2010. - 576 с.
Азар, В.И. Гостиничные объединения: динамика развития /В.И.Азар //Индустрия гостеприимства.- 2013.- №1 - с.14.
Азар, В.И. Экономика и организация туризма. Методологические вопросы. - М.: Экономика.- 2012. - 184 с.
Александрова, А.Ю. Международный туризм: Учебник.- М.:Экономика.- 2011.
Амирханов, М.М., Татаринов, А.А., Трусов, А.Д. Экономические проблемы развития рекреационных регионов. -М.: Экономика.- 2013.
Ахмин, А.М., Гасюк, Д.П. Основы управления качеством продукции: Учебное пособие. - СПб.: Союз.- 2012. - 192 с.
Балабанов, В.С. Экономика туризма: Учебник.- М.:ЭКМОС.- 2010. - 426 с.
Быков В.А. Стратегия повышения конкурентоспособности курортно-туристских услуг: Автореферат. – СПб.: СПбГУЭФ, 2010. – 22 с.
Биржаков, М.Б. Введение в туризм.- СПб: Издательский торговый дом «Герда». - 2013.
Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер с англ. Е.Б. Цыганова. - М.: Аспект – пресс.- 2013. - 382 с.
Бугаков, В.П. Особенности маркетинга услуг /В.П.Бугаков// Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - №2 - с. 22.
Быков, А.Т. Курортно-туристский комплекс как объект управления / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г.А. Карповой. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ.- 2012. - 146 с.
Васьков, С.Т. Территориальное управление в новых хозяйственных условиях. - М.: Экономика.- 2013. - 190 с.
Версан, В.Г., Коломнин, А.Г. Информация и качество.-М.: Экономика.- 2013. - 79 с.
Будущее мировой экономики. М.: Международные отношения, 2003.– 216 с.
Буренин А.Н. Рынки труда. М.: Тривола, 2004.– 232 с.
В поисках своего пути: Россия между Европой и Азией. Ч.1, 2. М.: Наука, 2005.– 332, 248с.
Введение в экономику. Пособие по рабочему образованию. М.: Профиздат, 2004 №4.– 96 с.
Волков А.М. Россия: социально-экономическая модель. М.: Мысль, 2003.– 188 с.
Ляпина И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. Изд. 2-е. М.: Издательский центр «Академия», 2002.
Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег. М.: Гелиос, 2001.– 352 с.
Ковалев И.Н. История экономики и экономических учений. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.– 544с
Козлов К.Б., Энтов Р.М. Теория цены. М.: Мысль, 2003.– 239 с.
Колосницына М.Г. Экономика труда. М.: Магистр, 2001.– 240 с.
Корбаш Э. Экономические «теории ». М.: Политиздат, 2004.– 184 с.
Костюк В.Н. Информация как социальный и экономический ресурс. М.: Магистр, 2005.– 46 с.
Кравцевич А. И. Общественное предпринимательство в России. М.: Наука, 2005.– 299 с.
РомановВ. В., ЕлкановаД. И., СорокинаЕ. В., ОсиповД. А. Основы индустрии гостеприимства, 2009. – 153 с.
1 Проблемы развития гостинично-курортного комплекса России на современном этапе / Туристские ведомости, 2004. - №3.
Настоящий учебник составлен с учетом требований Государственного образовательного стандарта для средних специальных учебных заведений. Во введении и четырех разделах учебника рассматриваются организационные и психолого-педагогические основы сервисной деятельности; всесторонне охарактеризована профессиональная деятельность в туризме, подробно проанализированы профессиональные качества работников сферы туризма. Приложен глоссарий основных туристских терминов. Учебник предназначен для студентов образовательных учреждений среднего…
Введение в Лакана Виктор Мазин
Эта книга – введение в дисциплину Великого и Ужасного Волшебника, Наследника и Реформатора Фрейда, Друга Якобсона и Леви-Строса, Последователя Сократа и Спинозы, Западного Мастера Дзен и Самого Темного Мыслителя, Отца Постсовременного Дискурса и Теоретика Эха Мысли, Психоаналитика Жака Лакана. Книга известного психоаналитика и теоретика культуры Виктора Мазина в доступной форме вводит в творческое наследие выдающегося французского мыслителя, основателя «Фрейдовской школы» Жака Лакана (1901-1981). Адресована широкому кругу читателей, интересующихся…
Внутренний СССР
Настоящая аналитическая записка продолжает разсмотрение преподавания и изучения в общеобразовательной школе истории и обществоведения, к чему мы приступили в аналитической записке 2004 г. “1. Историческая наука и человеко-общество-ведение: взаимосвязи”. Поэтому для понимания некоторых вопросов, оставленных в умолчаниях в настоящей записке, следует ознакомиться с названной предъидущей аналитической запиской. 2.1. “Обществознание” и естествознание (легенда о Диогене) 2.2. Введение в гуманизм: в ложный и в истинный (как избежать повтора Чернобыля)…
Учебник “Введение в обществознание” как… Внутренний СССР
Продолжение аналитической записки «Учебник “Введение в обществознание” как выражение профанации педагогами своего долга перед учениками и обществом», раздел 2.5 Настоящая аналитическая записка продолжает разсмотрение преподавания и изучения в общеобразовательной школе истории и обществоведения, к чему мы приступили в аналитических записках 2004 г. “Историческая наука и человеко-общество-ведение: взаимосвязи” и “Учебник «Введение в обществознание» как выражение профанации педагогами своего долга перед учениками и обществом” (разделы…
Специальные виды туризма А. Бабкин
Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам «Международный туризм» и «Специальные виды туристской деятельности», служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких, как религиозный, лечебно-оздоровительный, экологический, горнолыжный, событийный, экстремальный, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные подходы к классификации туристской деятельности, проанализированы причины и предпосылки возникновения тех или иных видов туризма, описаны центры и регионы специальных…
Введение в общую психологию Юлия Гиппенрейтер
ПРЕДИСЛОВИЕ ко второму изданию Настоящее издание "Введения в общую психолгию" полностью повторяет первое 1988 г. Предложение переиздать книгу в ее первоначальном виде оказалось для меня неожиданным и вызвало некоторые сомнения: возникла мысль, что, если уж переиздавать, то в измененном, а главное – дополненном виде. Было очевидно, что такая доработка потребует немало сил и времени. Вместе с тем высказывались соображения в пользу ее быстрого переиздания: книга пользуется большим спросом и давно стала остродефицитной. Хочу очень поблагодарить…
Введение в Мадхьямику Чандракирти
Чандракирти (VII в., Индия) – один из основателей буддийской философской школы мадхьямика-прасангика, настоятель монастыря Наланда – одного из самых известных в то время центров буддийской учености. Чандракирти является наиболее последовательным продолжателем идей Нагарджуны. Именно по комментариям работ Нагарджуны изучалась теория мадхьямики, считавшейся вершиной буддийской философской мысли. Имя Чандракирти пользуется широкой известностью среди буддистов махаяны и ваджраяны всего мира, а особенно в Центральной Азии, где на монастырских…
Введение в историческое изучение искусства Борис Виппер
Работа Б. Р. Виппера "Введение в историческое изучение искусства" органически соединяет в себе качества полноценного научного исследования и систематичность специального вузовского курса. Уникальность этой работы в русском и советском искусствоведении определяется тем, что она глубоко и обстоятельно освещает жанрово-технические проблемы, специфику технических основ каждого из жанров изобразительного искусства и их разновидностей, опираясь на обширнейший материал истории изобразительных искусств, на итоги длительных исторических исследований,…
Маркетинг в социально-культурном сервисе… Юлия Безрутченко
В данном учебном пособии рассмотрены как теоретические, так и практические основы системы маркетинга предприятия сферы социально-культурного сервиса и туризма. Подробно разобраны маркетинговые исследования рынка туристских услуг, конкурентной среды, потребителей предприятия, работающего в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Особое внимание уделено вопросам разработки комплексного маркетинга, политике ценообразования, особенностям продвижения услуг, маркетинговым коммуникациям туристских предприятий. Учебное пособие включает…
География туризма А. Самойленко
Учебное пособие адресуется студентам вузов, обучающимся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» и 061100 «Менеджмент организации» и студентам ссузов, обучающимся по специальности «Туризм». В пособии дается характеристика туристских макрорегионов мира, России и Краснодарского края, рассматривается география основных направлений и видов туризма, особенно связанных с активными видами и формами отдыха. Приводятся учебные планы, программа, контрольные тесты и вопросы.
ИТ Сервис-менеджмент. Введение Ян Ван Бон
Управление сервисами ИТ (IT Service Management, ITSM) развивается в России на протяжении последних пяти-шести лет, однако этот рынок еще недостаточно велик. Работающие в данной области компании не спешат объединить усилия и создать отечественные, хотя уже обладают квалификацией в сфере организации эффективной работы департаментов информационных технологий в различных отраслях. Между тем за рубежом накоплен солидный опыт в организации ИТ. В 80-х гг. британское Центральное агентство по вычислительной технике и телекоммуникациям (ныне OGC) разработало принципы…
Введение в психологию Пётр Гальперин
В книге одного из классиков отечественной психологии П.Я. Галь-перина обсуждаются вопросы, значимые не только для психологов и философов, но рано или поздно возникающие перед каждым думаю¬щим интеллектуальным человеком. Книга названа «Введение в психологию» не только потому, что такое же название имеет составляющая основу данного издания одна из важнейших ра-бот Петра Яковлевича Гальперина, ставшая библиографической редкостью сра-зу же после своего выхода в свет более 20 лет назад и ни разу с тех пор не пере-издававшаяся, но ни¬чуть не потерявшая…
Введение в философию Иван Фролов
«Введение в философию», подготовленное коллективом известных отечественных специалистов, впервые было опубликовано в 1989 г. в качестве учебника для высших учебных заведений. Его авторитет среди преподавателей и студентов и поныне остается высоким. Новое издание «Введения» существенно переработано и дополнено. Оно вводит читателей в одну из важнейших областей духовной культуры человечества, знакомит его с опытом мировой философской мысли в исследовании всеобщих проблем бытия человека и общества, в осмыслении реальностей современной эпохи,…
Что всё это значит? Очень краткое введение… Томас Нагель
На свете существует множество замечательных книг в жанре введения в философию, содержащих подборки извлечений из произведений как великих мыслителей прошлого, так и современных философов. Эта небольшая книжка не может их заменить, но все же автор надеется, что она дает первое представление о философии, делая это с максимальной ясностью и простотой. Если, прочитав ее, вы решитесь взяться за следующую книгу по философии, то сами увидите, сколь многое еще можно сказать об этих проблемах вдобавок к сказанному в данном издании. http://fb2.traumlibrary.net
Международной Туристской АкадемииБиржаков М. Б., Казаков Н. П. Безопасность в туризме. - СПб.:
«Издательский дом Герда», 2008. - 208 с.
ISBN 978-5-94125-141-4
Книга является учебно-методическим пособием, подготовленным в соответс- твии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.
В настоящем учебно-методическом пособии изложены теоретические осно- вы безопасной деятельности в туризме, показаны факторы природного, тех- ногенного и социального характера, представляющие угрозу при совершении путешествия; психология безопасного туризма; медицинские аспекты безопас- ности; безопасность экстремального туризма и спортивного отдыха; безопас- ность музейно-выставочной деятельности. Приведены базовая терминология
(глоссарий), основные нормативные документы и методы страхования туристов и финансовых рисков в туризме.
Книга подготовлена по материалам авторских лекций М. Б. Биржакова и
Н. П. Казакова, прочитанных ими в период 1998–2007 гг. в ведущих вузах системы туристского образования Санкт-Петербурга при подготовке менеджеров туриз- ма и специалистов социально-культурного сервиса и туризма.
«Издательский дом Герда»
Россия, 191119, Санкт-Петербург, Звенигородская ул, 24, оф. 9
тел. (812) 325-48-70, (812) 320-90-72; (495) 509-48-06
www.gerdabook.ru [email protected]
Подписано в печать 09.08.2007
Формат 60×90 1/16. Объем 13 п.л. Гарнитура «Таймс».
Доп. тираж 3000 экз. (1-й завод 1500 экз.). Заказ №
Отпечатано с готовых диапозитивов в ГП Псковской области «Псковская областная типография»
180009, г. Псков, ул. Рутная 34
© Коллектив авторов, 2008
© «Издательский дом Герда», оформление обложки, 2008
Биржаков Михаил Борисович,
к.т.н., глава Издательства «Невский Фонд»,
вице-президент Международной Туристской Академии
Казаков Николай Петрович,
к.т.н., действительный член-академик Международной Туристской Академии, доцент ЛГУ им. А. С. Пушкина
Научный рецензент:
Кузнецов Юрий Викторович, д.э.н., профессор СПбГУ
Редактор: Барсукова Н. А.
Корректор: Виноградова Н. В.
Верстка: Биржаков К. М.
3
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В ТУРИЗМЕ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 1.1. Классификация существующих опасностей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1.2. Риск как мера опасности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1.2.1. Классификация рисков. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 1.3. Критерии безопасности и комфортности рабочих и жилых помещений. . . .12 1.4. Принципы и средства обеспечения безопасности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 1.5. Безопасность туристского путешествия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 1.5.1. Методология выживания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 1.5.2. Питание в условиях автономного существования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 1.5.3. Опасности в любых условиях похода. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 1.5.4. Ориентирование на местности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 1.5.5. Аварийная укладка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 1.5.6. Ночлег без палатки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 1.5.7. Организаторы туризма. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
ГЛАВА 2. ВОЗДЕЙСТВИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 2.1. Угроза геофизических воздействий во время путешествий. . . . . . . . . . . . . . . . .29 2.2. Экологические факторы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 2.2.1. Вода как фактор среды обитания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 2.3. Биологические факторы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 2.3.1. Зоогенные факторы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 2.2.2. Фитогенные факторы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 2.3.3. Микробиогенные факторы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
ГЛАВА 3. ТЕХНОГЕННЫЕ ОПАСНОСТИ И БЕЗОПАСНОСТЬ
ПЕРЕВОЗКИ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 3.1. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф. . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 3.2. Безопасность на транспорте. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 3.2.1. Железнодорожный транспорт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 3.2.2. Морской и речной транспорт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 3.2.3. Авиаперевозки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 3.2.4. Автомобильный транспорт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59 3.2.5. Велосипедный туризм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65 3.2.6. Мотоциклетный туризм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66 3.2.7. Конный туризм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 3.2.8. Туры на собачьих упряжках. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 3.2.9. Лыжный туризм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69 3.3. Пожарная опасность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71 3.4. Химическая опасность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 3.5. Радиационная опасность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79 3.6. Опасность обрушения зданий и сооружений. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83
4
Безопасность в туризме
3.7. Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85
ГЛАВА 4. МЕДИЦИНСКИЕ АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88 4.1. Болезни адаптации туриста. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88 4.2. Неотложные состояния. Практические советы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91 4.3. Инфекционные и иммунные заболевания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94 4.4. Рекомендации Государственного комитета санитарно-эпидемиологи- ческого надзора Российской Федерации гражданам России, выезжающим за рубеж. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102 4.5. СПИД и венерические заболевания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103 4.6. Туризм и наркотики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105 4.6.1. Рекомендации российским гражданам, выезжающим за рубеж, в целях обеспечения их безопасности от наркоугрозы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106 4.7. Безопасность питания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107 4.8. Медицинское страхование в туризме. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110 4.9. Международные Медико-санитарные правила. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114
ГЛАВА 5. ОТДЫХ НА ВОДЕ И ЕГО БЕЗОПАСНОСТЬ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 5.1. Опасность на воде. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116 5.2. Безопасность дайвинга. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .118 5.3. Подводная охота. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120
ГЛАВА 6. ЛИЧНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ
ИМУЩЕСТВА
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 6.1. Социальная безопасность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122 6.2. Криминогенные факторы в дестинации. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127 6.3. Организационные факторы и коммерческие риски. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 6.3.1. Организационные неувязки и проблемы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 6.3.2. Коммерческие и организационно-технические риски. . . . . . . . . . . . . . . . .135 6.4. Страхование в туризме. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137 6.4.1. Общие вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137 6.4.2. Виды страхования в сфере туристской деятельности. . . . . . . . . . . . . . .139 6.4.3. Страхование иностранных туристов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143 6.4.4. Страхование российских туристов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144 6.4.5. Система страхования финансовых рисков в туризме. . . . . . . . . . . . . . . .145
ГЛАВА 7. БЕЗОПАСНОСТЬ ВЪЕЗДНОГО И ВЫЕЗДНОГО ТУРИЗМА
. . . 147 7.1. План и рекомендуемое содержание беседы для туристов перед выездом за рубеж. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147 7.2. Правила безопасности для туристов, выезжающих за рубеж. . . . . . . . . . . . . .148 7.3. Рекомендации по безопасности иностранным туристам. . . . . . . . . . . . . . . . . .149
ГЛАВА 8. ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ
ТУРА, ТУРИСТСКИХ УСЛУГ И ИХ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 8.1. Проектирование и осуществление туров с повышенной опасностью. . . . .152 8.1.1. Спелеотуризм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152 8.1.2. Рыболовный туризм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 8.2. Безопасность экстремального туризма и спортивного отдыха. . . . . . . . . . . .157
5
Оглавление
ГЛАВА 9. БЕЗОПАСНОСТЬ МУЗЕЙНО-ВЫСТАВОЧНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 9.1. Проблемы безопасности музейно-выставочной деятельности. . . . . . . . . . . .163 9.2. Организационно-экономические механизмы безопасности музейно- выставочной деятельности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
ЛИТЕРАТУРА
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
ПРИЛОЖЕНИЯ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Приложение 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174
Аптечка туриста: первая помощь. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174
Приложение 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175
О порядке перевозки детей автобусами. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175
Приложение 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177
Примерное содержание типовых программ страховых компаний
Санкт-Петербурга. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177
Приложение 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Интенсивность землетрясения по 12-бальной шкале. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Приложение 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Шкала Бофорта. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Приложение 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Перечень документов, подтверждающих безопасность и необходимых для сертификации туристских услуг
(в соответствии с ГОСТ Р 50681 - 94, ГОСТ Р 50644 - 94) . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Приложение 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Глоссарий терминов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
6
ВВЕДЕНИЕ
Жизнь людей все время сопряжена с опасностями, масштабы и спектр которых постоянно растут. Спектр опасностей весьма обширен - от опасностей быта до терроризма. Среди них особого внимания требуют опасности, связанные с новыми направлениями человеческой деятельности , например, генная инженерия, космо- навтика, экстремальные виды туризма.
Статистика показывает, что платить за это приходится все дороже.
Только за последние 25 лет от стихийных бедствий и промышлен- ных катастроф пострадало более миллиарда человек, в том числе около 5 миллионов погибло.
К настоящему времени общепризнанным является тот факт, что с развалом СССР и началом формирования в России рыночных отношений туризм был одним из первых направлений в экономике, где эти отношения наиболее стремительно развивались. Вместе с тем, как организаторы туризма на всех уровнях, так и сами его участники оказались не готовы к решению проблем безопасности в этой сфере.
Хартия туризма, принятая на VI сессии Генеральной ассамб- леи ВТО в 1985 году, требует обеспечивать безопасность туристов и их имущества посредством превентивных мер и мер защиты.
Обязанности участников туристского процесса, в том числе и по обеспечению безопасности, изложены в принятом ВТО в 1999 году
Глобальном этическом кодексе туризма.
Под безопасностью туризма понимается личная безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесение ущерба окружа- ющей природной среде при совершении путешествий . Данная дефиниция из закона РФ «Об основах туристской деятельности» не совсем точна. Безопасность не может быть абсолютной. В то же время уровнем опасности можно управлять (устанавливать сани- тарно-защитные зоны вокруг опасных объектов, уменьшать массу хранящихся опасных веществ и др.).
Таким образом, говорить можно лишь о некотором допустимом уровне безопасности , при котором всегда существует остаточный риск или опасность. Как следствие этого - всегда должны прини- маться меры как по предотвращению проявления опасностей, так и по ликвидации последствий их проявления. Пренебрегающие правилами безопасности и заботами об обеспечении безопасности туризма несут ощутимые потери при утрате потоков туристских прибытий. К примеру, Египет после терактов в отношении туристов в 1997 году, был наказан мировой общественностью двухлетней изо- ляцией от туристского экономического «пирога» и потерпел серьез- ный ущерб в развитии экономики, исторически ориентированной на массовый иностранный туризм еще со времен Томаса Кука.
Нередко, отправившись в поход, турист сталкивается с неожидан- ным, оказывается в экстремальной ситуации. Лесные пожары, зем-
7
летрясения и оползни, снежные или пыльные бури, техногенные аварии и катастрофы, терроризм и социальные конфликты - вот далеко не полный перечень опасностей, подстерегающих человека на его пути. Вместе с тем главная опасность таится в самом чело- веке: в его самоуверенности, переоценке своих сил и возможностей, пренебрежении к правилам безопасности, отсутствии элементар- ных знаний о выживании, а порой - в преступном легкомыслии.
Люди выходят в путь, несмотря на грозовое предупреждение , идут по заснеженным склонам, грозящим лавиной, отправляются в поход без должного снаряжения, экипировки и аварийного запаса.
Поэтому вполне логично, что такие туристы оказываются беспо- мощными перед лицом стихии, неспособными решить простейшие, но жизненно важные задачи: оказать неотложную медицинскую помощь, ориентироваться на местности, добывать пищу и многое другое
1
Очевидно, что необходимы определенные знания и практические навыки: знания об особенностях климата района предстоящего похода, о рельефе местности, активности кровососущих насеко- мых , криминогенной ситуации и другом; практические навыки по ориентированию по небесным светилам и природным признакам, строительству убежищ из подручных материалов, оказанию меди- цинской помощи и многое другое.
Эти знания и навыки не только окажут большую помощь в борьбе с невзгодами, но придадут туристу уверенность в своих силах, вселят в него уверенность, что он может справиться с возникшими трудно- стями. Эта психологическая готовность ко встрече с неожиданным повышает его морально-волевую устойчивость и в нужный момент поможет не растеряться, быстро и правильно оценить возникшую экстремальную ситуацию.
Задача этой книги - в какой-то мере помочь получить указанные знания.
1
В начале августа 2002 года юг России подвергся очередному испытанию: обиль- ные ливневые дожди и смерчи вызвали сильнейшие наводнения в районах
Новороссийска, Анапы, Абрау-Дюрсо и в других населенных пунктах этого регио- на России. Погибли отдыхающие (большая часть из них неорганизованные турис- ты) и местные жители, тысячи домов были разрушены. В связи с этим 9 августа
2002 года на вечерней программе ТВЦ (22.00-22.40) был организован телевизион- ный опрос граждан. На вопрос: «Знаете ли Вы как надо действовать в случае объяв- ления чрезвычайной ситуации?» ответы распределились следующим образом:
«ДА» - 275, «НЕТ»
- 1324.
Введение
